Το ντοκιμαντέρ Meat the Truth είναι το πρώτο μεγάλο έργο που ανέλαβε το Ίδρυμα Nicolas G. Pierson.
Το Meat the Truth είναι ένα ντοκιμαντέρ υψηλού προφίλ, το οποίο παρουσίασε η Marianne Thieme (ηγέτης του Κόμματος για τα Ζώα), η οποία αποτελεί προσθήκη σε προηγούμενες ταινίες που έχουν γίνει για την κλιματική αλλαγή. Αν και τέτοιες ταινίες κατάφεραν πειστικά να προσελκύσουν την προσοχή του κοινού στο ζήτημα της υπερθέρμανσης του πλανήτη, έχουν αγνοήσει επανειλημμένα μία από τις σημαντικότερες αιτίες της αλλαγής του κλίματος, δηλαδή: την εντατική κτηνοτροφία.
Το Meat the Truth επέστησε την προσοχή σε αυτό, αποδεικνύοντας ότι η κτηνοτροφία παράγει περισσότερες εκπομπές αερίων θερμοκηπίου παγκοσμίως από ό, τι όλα τα αυτοκίνητα, φορτηγά, τρένα, βάρκες και αεροπλάνα που προστέθηκαν μαζί.